面粉中加入开水搅匀，再慢慢倒入冷水，揉制成面团后饧30分钟
食用油倒入面粉中搅匀成稀油酥
取出饧好的面团分成四份擀成圆形，抹上油酥像包包子一样包好
饧一会儿，然后擀成薄一些的圆饼，注意不要将边缘擀破了
平锅中加少许油，烧热后放入面饼，翻面煎至中间起泡时用筷子将鼓起的地方扎破，将打散的鸡蛋灌入，翻面继续烙制，直到两面金黄
抹上甜面酱和蒜蓉辣酱，放一片生菜卷起即可
上传你做的鸡蛋灌饼
云蓝小袖
