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香煎茄子

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阿溱啊丶的厨房  阿溱啊丶

用料  

茄子 4个
面粉 30克
盐 适量

香煎茄子的做法  

  1. 茄子洗净切薄片，加入适量盐腌30分钟左右(多放一点盐，咸一点)

    香煎茄子的做法 步骤1

  2. 腌好后用手捏干水分(这里会把盐腌下来的水都捏出去，所以不用怕会闲的，如果盐少了  会很淡)

    香煎茄子的做法 步骤2

  3. 捏干水分的茄子两面裹上面粉

    香煎茄子的做法 步骤3

  4. 锅里多放点油，铺入茄子炸至两面金黄，大锅在做别的，所以用的小锅。比较费事，全程一定要小火，小火

    香煎茄子的做法 步骤4

  5. 两面金黄就可以出锅了 ，直接吃也好吃，  我撒了点辣椒面也非常好吃😃

    香煎茄子的做法 步骤5

小贴士

腌的时候比平时做饭多放点盐
煎的过程一定要小火

上传你做的香煎茄子

 

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该菜谱发布于 2019-09-18 11:37:45
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香煎茄子的答疑

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