沙茶酱排骨

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简介

本来想正儿八经的弄个沙茶酱排骨的……但是最终被复杂的步骤吓到,还是用自己的懒人法来吧……(我发现我的菜谱真是懒的一通百通啊……)

用料  

排骨
沙茶酱
冰糖白糖均可

沙茶酱排骨的做法  

  1. 排骨洗净切块入沙茶酱、少许盐、姜片腌制30分钟以上待用

  2. 锅入油大火烧热,入排骨转小火翻炒至排骨变色酱香飘出

  3. 入水、糖转大火烧沸后转中火烧至汁水渐少,转大火收汁即可

小贴士

1、油我用的橄榄油感觉蛮好,并且油量不用太多普通炒个小素菜的量就成~
2、排骨量铺满锅底的情况下,加水量刚好能没过排骨就好~如果锅底特别大,排骨又比较少的……就拿出各自的经验酌情啦~哈哈~其实多一点也无所谓无非就是多少会儿咯~

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该菜谱创建于
1977 收藏

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