檸檬蜜

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用料  

檸檬 2個
蜂蜜 適量
少許

檸檬蜜的做法  

  1. 用水沖洗一下檸檬,撒上鹽來搓洗表皮,再沖乾淨。甩掉上面的水分。

  2. 将去掉两头的柠檬切成3mm的薄片,放進乾燥的密封容器。

  3. 倒入蜂蜜,用勺子使蜂蜜和檸檬充分混合。蓋好瓶蓋。

  4. 放進冰箱,等待5天即可。

  5. 舀檸檬蜜前,先攪拌均勻,以免蜂蜜和檸檬汁錯層。

小贴士

Difficulty:   ☆
Serves:   多人份
Preparation time:   5min
Cooking time:   10min
Cooking tools:   砧板  刀  勺子
Notes:
   選擇蜂蜜要注意避免使用本身氣味濃郁的蜂蜜,比如棗花蜜。要不然味道會怪怪的。可以選擇味道比較適合大眾的,比如百花蜜、春蜜。但營養當然比不上冬蜜的。
   等待時間長短主要看檸檬片的汁是不是完全滲出來,看起來像“乾癟”了。
   切記拿出來喝的時候要用溫水或者冰水兌。

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