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马壮实卤猪蹄

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抖音马壮实卤猪蹄

用料  

猪蹄 3只
姜 几片
香叶 2片
花椒 少许
冰糖 60克左右
油 20克左右
酱油 2勺
八角 2个
料酒 2勺
桂皮 半块
小茴香 少许
干辣椒 2个
葱段 适量
鸡蛋 适量个

马壮实卤猪蹄的做法  

  1. 三只猪蹄切段

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤1

  2. 放入生姜  葱段

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤2

  3. 焯水，撇去浮沫

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤3

  4. 捞出后用少量白酒撒在上面

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤4

  5. 炒糖色

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤5

  6. 加入猪蹄

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤6

  7. 加入香料 （如果想加入鸡蛋就要这个时候加入煮熟剥皮的鸡蛋）

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤7

  8. 加入料酒

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤8

  9. 加入酱油

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤9

  10. 加入水末过食材

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤10

  11. 煮沸后小火煮两个小时左右

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤11

  12. 拿出后可以剁成小块，也可以不剁

    马壮实卤猪蹄的做法 步骤12

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马壮实卤猪蹄相关分类

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该菜谱发布于 2019-09-16 19:22:50
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