蒜苗豆干炒肉

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简介

这是超级下饭菜。蒜苗和豆干超级搭,其实如果有豆干的话是最好不要再放肉啦。

用料  

蒜苗 1小把
肉片 2两
豆干 2片
盐、鸡精、酱油、五香粉 适量
姜蒜末 适量

蒜苗豆干炒肉的做法  

  1. 肉片洗净放入碗中,加半茶匙五香粉,1汤匙酱油,1茶匙淀粉搅拌进味待用

  2. 蒜苗、豆干用斜刀切块片,,蒜姜切末准备一汤勺待用

  3. 锅入油,烧热后爆香蒜姜末,炒几下,下肉片滑炒片刻

  4. 肉片开始变色时下蒜苗、豆干翻炒,然后放1汤勺酱油继续翻炒,酌量放盐,继续翻炒,出锅前放鸡精

小贴士

蒜苗炒软一点更香,生的蒜味偏重一点

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