西兰花小扁豆酸奶油通心粉意大利面

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这是一道凉菜……

用料  

西兰花 几朵
肘状通心粉 适量
自制酸奶油 2大勺
无糖酸奶或牛奶 适量
橄榄油 适量
洋葱 适量
大蒜末 适量
喜马拉雅粉盐 适量
研磨黑胡椒 适量
枫糖 适量
清黄油(ghee酥油) 适量

西兰花小扁豆酸奶油通心粉意大利面的做法  

  1. 锅中水烧开,加点盐,入西兰花,水煮20分钟至酥软,捞起沥干。

    西兰花小扁豆酸奶油通心粉意大利面的做法 步骤1
  2. 煮熟这两种,沥干水备用

    西兰花小扁豆酸奶油通心粉意大利面的做法 步骤2
  3. 西兰花和小扁豆煮后的样子……

    西兰花小扁豆酸奶油通心粉意大利面的做法 步骤3
  4. 另起一炒锅,少量黄油煸香大蒜和洋葱末,盛出。自己酌情添加,这两种食材都有辛辣味。

  5. 洋葱大蒜末稍微放凉,拌入2勺自制酸奶油,有点厚就加点酸奶或牛奶,放盐和枫糖调味,最后拌点橄榄油和黑胡椒。试一下味道,可以稍微咸一点,一会儿还要拌面里。(酸奶油做法:250毫升淡奶油1克酸奶发酵菌粉,常温发酵24小时或酸奶机发酵11小时后,冷藏8小时后可以用)

    西兰花小扁豆酸奶油通心粉意大利面的做法 步骤5
  6. 各种拌一拌,开吃……

 

西兰花小扁豆酸奶油通心粉意大利面相关分类

该菜谱发布于 2019-09-16 17:53:13
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西兰花小扁豆酸奶油通心粉意大利面的答疑

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