烤羊排(烤箱版)

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无意中尝试的做法 好吃到爆 因为之前想把骨头剔掉 只吃肉 所以骨头上比较干净 后来想到烤箱烤羊排试试 才没有剔干净肉 嗦着骨头上只有一点肉 很好吃哦

用料  

羊排 都行
料酒 姜 葱段 蒜 焯水用
生抽料酒盐等各种调料和葱姜蒜 腌制用
烧烤调料 孜然芝麻辣椒面等 后半小时烤制用

烤羊排(烤箱版)的做法  

  1. 准备羊排 先焯水 加料酒葱姜蒜 焯到七八分熟 不要全熟

  2. 加生抽 蚝油 盐等各种调料加葱姜蒜 随心情 适量加 拌匀 腌制 时间越久越入味 两三个小时也可以

  3. 锡纸下层铺一层圆葱 然后摆上羊排 锡纸包好 入烤箱 230度 30分钟

  4. 30分钟后打开锡纸 这个时候肉差不多熟了 可以尝尝味道 拌上烧烤料 在入烤箱烤230度 30分钟 over~  

  5. 非常美味 隔壁家的小孩都馋哭了 😄

 

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该菜谱发布于 2019-09-16 15:23:11
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烤羊排(烤箱版)的答疑

  • 96286176  2019-12-20  
    0
    要焯水才可以么?
    作者回复 2020-01-30  
    不好意思才看到 焯水是为了缩短烤的时间 第二次烤还是之前的锡纸包着 只是上面是打开的状态

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