【低脂快手版】韩式拌杂菜
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人做过这道菜
佛追少女呵鹅鹅鹅
用料
| 魔芋粉 | 1包（200g左右） |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 香菇 | 4朵 |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 生菜 | 1大朵（绿叶菜） |
| 小葱 | 1小把（可有可无） |
| 白芝麻 | 1小勺 |
| 生抽 | 适量（个人口味） |
| 香油 | 适量（个人口味） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 胡椒粉 | 1小勺（可有可无） |
【低脂快手版】韩式拌杂菜的做法
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【材料准备】：胡萝卜、洋葱、生菜切丝，小葱切段，香菇用热水泡好后切丝，香菇水留着备用，鸡蛋打散加少许盐，魔芋丝焯水过冷水滤干备用。
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【摊鸡蛋丝】：热锅下油，倒入鸡蛋液转小火摊成薄蛋片，盛出切丝。
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【炒拌料1】：热锅下少许油，加入除生菜外的蔬菜丝，炒至断生倒入香菇水，没过蔬菜即可。
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【炒拌料2】：蔬菜快收汁完成前，倒入小葱段与生菜丝，加生抽、少许盐、胡椒粉，炒熟收汁即可。
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【拌杂菜啦】：滤干的魔芋丝、炒好的蔬菜码在盆中，倒入少许香油+生抽+盐，拌匀！（不要像我一样加鸡蛋丝拌，会拌散可丑啦QAQ）
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【完成品】：拌好的粉码上鸡蛋丝，最后撒一丢丢熟白芝麻，开动吧！
小贴士
超级低脂又好味！韩式杂菜！
1. 个人认为韩式杂菜的味道中，香菇、洋葱、香油不可替换！
2. 正宗杂菜会把蛋黄蛋白分开摊鸡蛋切丝，既然快手菜嘛我就偷懒直接一个鸡蛋打散啦～
3. 如果和我一样正在减肥的小伙伴，调味时下手轻一点哈～然后注意不要吃太多啦～七分饱七分饱。
4. 还有啥注意事项……想不出来……总之呢……欢迎一起探讨！(=´∀｀)人(´∀｀=)
1. 个人认为韩式杂菜的味道中，香菇、洋葱、香油不可替换！
2. 正宗杂菜会把蛋黄蛋白分开摊鸡蛋切丝，既然快手菜嘛我就偷懒直接一个鸡蛋打散啦～
3. 如果和我一样正在减肥的小伙伴，调味时下手轻一点哈～然后注意不要吃太多啦～七分饱七分饱。
4. 还有啥注意事项……想不出来……总之呢……欢迎一起探讨！(=´∀｀)人(´∀｀=)
