青红椒，洋葱，切丝备用，绞肥瘦相间的肉末，葱蒜剁碎备用，茄子切滚刀备用
起油锅，炸下日本豆腐，捞起备用
继续炸茄子，捞起备用
拿个小碗，倒入葱末蒜末，倒入适量酱油，盐，鸡精，蚝油，少许醋，淀粉，少许水，搅拌备用
倒入一点点油，不需要太多，倒入茄子，青红椒，洋葱翻炒
倒入日本豆腐，轻轻翻
倒入调好的料汁，加入适量水稍微焖煮一会
完成✅
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Sandy_Lin
