微波炉版,蛋挞

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用料  

蛋黄 3个
牛奶 110克水+25克奶粉
细砂糖 14克
淡奶油 123克
炼乳 30克
蛋挞皮 30只(迷你版)

微波炉版,蛋挞的做法  

  1. 1.鸡蛋分离。取蛋黄搅拌。

    2.取60克水+14克细砂糖搅拌,(为了白糖能快速融合,我是放微波炉加热1分钟)

    3.+50克水(因为之前加白糖时当时加热了,直接加奶粉会结团不好融合)

    4.+25克奶粉(我是用一小袋奶粉,一小袋奶粉25克,加奶粉是为了奶香味更香)

    5.+炼乳30克

    6.+奶油123克

    蛋挞液就调配好了,直接加入蛋挞皮子7分满就行

    微波炉版,蛋挞的做法 步骤1
  2. 因为用微波受热⭕比较小,所以一次最好只放4个,不然会因为受热不均匀,导致失败,还有就是最好不要贴在一起放,要分开到,不然会有小火花哦

    微波炉版,蛋挞的做法 步骤2
  3. 直接用,烤肉串功能,

    微波炉版,蛋挞的做法 步骤3
  4. 打开盖,满满的奶香味

    微波炉版,蛋挞的做法 步骤4
 

微波炉版,蛋挞相关分类

该菜谱发布于 2019-09-15 17:52:47
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