电饭锅·腌笃没放鲜

简介

忽略这个二逼的名字吧,其实是腊排骨煮春笋啦~老爸老妈来上海玩,从大理给我带了腊排骨,春笋爱好者rose果断要来一发混合双打好么!!!做法很简单,用料也很简单,让它俩释放出它们纯粹的香气就行

用料  

腊排骨
春笋

电饭锅·腌笃没放鲜的做法  

  1. 春笋去皮,开水烫一下,切滚刀块

  2. 腊排骨用温水泡一个小时候揉搓洗净捞出(或入冷水煮到沸腾关火泡10分钟,重新加入冷水漂洗后捞出)出去表面的赃物和过多的盐分

  3. 腊排骨和春笋块一起投入冷水中煮两个小时

小贴士

春笋不必买太嫩的,太嫩煮出来吃着不爽
在苦逼的一点一点剥了第一个春笋以后我发现了一个很省力的方法,一片一片剥下最外面稍硬的外壳,里面嫩的部分可以一手握住已经剥好的部分另一手握住嫩壳,它们就一层埃着一层全部一起下来了。。。TAT

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