日式烤三文鱼

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
9
挺好
6
一般
0
121
人做过这道菜

简介

好吃

用料  

三文鱼一块
黑胡椒少许

日式烤三文鱼的做法  

  1. 烤箱预热到 425F / 220 C 度

  2. 把三文鱼冲洗后,用纸擦干表面的水。撒点黑胡椒粉。(不用放盐!)

  3. 把烤盘下面用锡箔纸垫好,把鱼片放入,然后上面再用张锡箔纸盖上,密封好,入烤箱烤10来分钟。时间要根据鱼片大小来定。 反正烤到鱼刚熟就可以了

  4. 把表面的锡箔纸去掉,放回烤箱,用 broil 档 /上火 烤几分钟,直到表面有点焦黄。我用家的烤箱有 broil High 和 Low。我用High烤上3-4分钟就好了

  5. 就着调料吃吧。 熊猫还喜欢加点芥末吃

小贴士

把淡酱油(用的 Kikkoman 的淡酱油),少许新鲜柠檬汁,葱花。几种料,混合好就可以了

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