首先做油辣椒调味料，将红干辣椒用菜籽油炸香；用铁锅将花椒炒香；后用石臼将炸好的油辣椒、炒好的花椒舂细，在拌入适量的食盐、味精，搅拌均匀
大蒜、姜怕碎，切成丁状
大蒜苗、香葱，切成细段
准备好臭豆腐
臭豆腐均匀的打成泥
把五花猪肉末下到菜籽油中炒至微微的金黄色，将臭豆腐下锅与猪肉末一起翻炒，这一步注意:要多放一点菜籽油，开中、小火🔥避免臭豆腐粘锅。
炒入准备好的油辣椒调味料
炒入大蒜苗、香葱
装盘开吃，希望各位喜欢这道菜😊😊😊😊😊😊
上传你做的油辣椒炒臭豆腐
云星小筑
