牛肉小豆饼

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用料  

牛肉小豆饼的做法  

  1. 锅内入油,将豆饼煎炸至两面焦黄后盛出待用。一定要煎炸至完全焦黄,这样豆饼才会有脆脆的口感

  2. 锅内入油,放入牛肉片翻炒,至断生

  3. 加入豆饼和辣椒,放调味料

  4. 炒至牛肉片全熟即可出锅。

小贴士

一直很喜欢有个徽菜作坊做的牛肉小豆饼~经过煎炸的豆饼变得很脆,牛肉片则是嫩滑,搭配起来口感非常喜欢。百度了很久也找不到做法,就这么自己尝试了下。也大差不差啦~关键就是豆饼一定要很焦脆才好吃。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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牛肉小豆饼的答疑

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