杏仁粉珍妮曲奇
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人做过这道菜
吉祥如我意
好长一段时间没时间玩烘焙，一个老问题嗯嗯，杏仁粉要过期了，消耗一下吧😊
用料
| 低粉100g | |
| 高粉80g | |
| 黄油150g | 克 |
| 鸡蛋20g | 个 |
| 牛奶40g | 克 |
| 杏仁粉50g | 克 |
| 盐一小撮 | 克 |
| 糖粉80g |
杏仁粉珍妮曲奇的做法
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黄油软化到能轻易按出坑，白糖打成粉，我偷懒把蛋液和牛奶加一块了
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黄油与糖粉先融合一下
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稍打发黄油，分四五次加入蛋液
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筛入粉类
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装入硅胶裱花袋
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挤入前端
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放入烤盘，我的大烤箱100℃最少60分钟，感觉底部稍软，没熟透
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花还是有塌陷 还要联系，挤出的花折叠的不整齐
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新入的mini9L烤箱，把没吃完的重新烤一下顺便琢磨一下新烤箱的温度，120℃10分钟，毕竟烤箱小，火不匀，要记得转盘。感觉温度精准还可以，挺好的。
