椰汁糯米红豆团子

简介

简单夏日清凉甜品!

用料  

椰浆 适量
糯米 1杯
红豆沙 适量
1/4小勺
1小勺

椰汁糯米红豆团子的做法  

  1. 糯米洗净,泡在和蒸饭一样多的椰浆里,加1/4小勺的盐和1小勺糖,隔夜。

  2. 蒸熟糯米。

  3. 煮半杯椰浆,按口味加点糖,煮好后和蒸好的糯米拌匀。

  4. 取约45g糯米,铺个小圆形在保鲜膜上。放上约15g红豆沙,再将保鲜膜收口,使糯米包裹豆沙。包好后的样子如图。

    椰汁糯米红豆团子的做法 步骤4
  5. 放冰箱冷藏后食用。

小贴士

我这样的懒人都觉得这个好简单。再懒一些可以直接像卷寿司一样把豆沙铺糯米上然后卷起来!你看这样还可以弄个驴打滚的造型!
按个人喜好还可以像包荻饼一样在外面包上些豆沙!
冷藏更好吃!

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