小银鱼炒蛋

我们家姑娘最喜欢做也最喜欢吃的炒蛋方式之一
为什么说之一？
因为她还喜欢虾仁滑蛋，或者黄金蛋炒饭等等
小银鱼打捞上来后，一整批直接船上晾晒到半干的为好，不会有什么药水保鲜剂之类的东西，也避免了在码头晒的时候苍蝇蚊虫闻味而来
半干的小银鱼需要放冰箱冷冻保存
每次家里都备上几斤，分袋冻上，可以吃好久哦，而且超快手，关键是营养还特别丰富，特别适合小盆友食用哦，哈哈

普及一下小知识
1 . 这里使用的是海里的野生小银鱼哈，非淡水鱼！非淡水银鱼！对于海边生长的人儿来说，海鱼绝对碾压了淡水鱼🐠不是歧视哈
2. 小银鱼营养价值：银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。据现代营养学分析，银鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪之特点。并认为银鱼不去鳍、骨，属“整体性食物”，营养完全，利于人体增进免疫功能和长寿。