蘑菇蛋

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第一次吃到的蘑菇蛋是在学校的西餐厅, 百吃不厌.
其实做法和蛋包饭一样, 只是一个包的是饭, 一个包的是蘑菇啦~

用料  

蘑菇 若干个
鸡蛋 2个
番茄酱
水淀粉

蘑菇蛋的做法  

  1. 将蘑菇洗净切片, 放入沸水里焯一下

  2. 将蘑菇沥水加番茄酱翻炒一下至熟, 备用

  3. 两个鸡蛋, 加点盐打散, 适量加点水淀粉

  4. 热锅加油, 倒入蛋液摊成蛋皮, 在蛋液即将凝固的时候, 在一侧放上炒好的蘑菇, 然后将蛋皮对折就好了

 

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