月饼季
没有馅料随意搭配——豆沙肉松馅，不知道会不会很奇怪😁，黑糖豆沙肉松月饼😝，180度中下层25分钟
2019-09-14
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黑糖月饼，做几个我自己也尝尝😁
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中秋节居然自己没有一个月饼，巧克力椰蓉蔓越莓走一波😘
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节后消耗剩余食材，喜欢这个模具，按剩余的巧克力酱克数做了几个😘
2019-09-25
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十月一日中秋节晚上，才开始做月饼，真是懒啊😁。中粉200克，自制转化糖浆140克，花生油50克，枧水4克（1克碱+3克凉白开），这是19个饼皮的量，每个20克。五仁馅26克多一个，多了我包不住😁。180度中下层20分钟，不用刷蛋液，颜色就很...
2020-10-03
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炒完豆沙，忍不住又做了一些月饼😁，消耗黑糖转化糖浆，豆沙肉松馅😍😘
2019-09-18
消耗节后食材，还是最爱这一款🤗 ，吃完才想起来还没拍过内陷🤣🤣🤣
2020-10-13
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做了三色的蛋黄酥，没有蛋黄😁😂，我是为了做彩酥😄，自制的黑芝麻馅。这次颜色很漂亮，不用一直惦记了😍
2019-09-19
惨不忍睹的彩色蛋黄酥😲，颜色太深了😨，。有时候方子也不靠谱，还是要自己把握，不同牌子的色粉，颜色深浅不同吧，外观不美好都懒得吃😁
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每年不能少的一款月饼，今年馅料加了奶油奶酪😋。馅料没有提前冷藏，用螃蟹硅胶模具，还真是不好脱下来，勉强做了两个
2020-10-04
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中秋节十国庆=中国节，不做月饼对不起这特殊的时刻😘。我用同一个配方做的饼皮，19个月饼。提前给模具刷少许油好脱模，细花纹脱模不易，颜色美美哒😘
用这个方子做了20个饼皮，馅料：蛋黄+莲蓉共30克，蛋黄放烤盘，喷上高度白酒去腥，180度先烤6分钟。今年月饼烤出的颜色都非常漂亮😍，180度中下层20分钟
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不加滤镜都很美丽😍😘，颜色太多擀皮的时候，容易重叠看不出来，三种颜色正好，中下层175度25分钟，30分钟有点过
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黑糖转化糖浆一直还没用完，想吃月饼做了几个😋，自制的豆沙馅加一点点肉松，就剩一点肉松了，平均分配每个月饼😁。还没等回油，第二天就开吃了😝
2019-11-27
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家里还剩一些巧克力酱，还有点馅料，做几个月饼得了🤗，巧克力酱和粉同等重量，油是粉四分之一的重量，180度中下层20分钟。成品还在烤箱里，上班没来得及拍照😁
2020-12-08
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维生素W
