大碗花菜

Name: 大碗花菜
Ingredients: 1朵花菜; 200克五花肉; 适量（喜辣者多放）干辣椒; 2匙辣椒酱; 2匙酱油; 2匙蚝油; 1小匙陈醋; 1小匙鸡精; 3瓣大蒜; 适量葱末

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Julodia

很喜欢的一道湘菜。

用料

花菜	1朵
五花肉	200克
干辣椒	适量（喜辣者多放）
辣椒酱	2匙
酱油	2匙
蚝油	2匙
陈醋	1小匙
鸡精	1小匙
大蒜	3瓣
葱末	适量

大碗花菜的做法

花菜掰成小朵。洗净控干水备用。五花肉切成薄片。大蒜切碎
热锅下五花肉煸出油，下大蒜。下葱末炒出香味下辣椒酱。下花菜。翻炒大概3分钟。下酱油，蚝油。
最后加醋和鸡精，下干辣椒迅速翻炒出锅。

小贴士

花菜要煸干再加入调味料。

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该菜谱发布于 2012-04-15 22:18:42

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