黑椒牛肉烩鸡腿菇

简介

喵无法抗拒黄油,洋葱,牛肉,融入黄油里的味道。。再者喵觉得菇类是牛肉的好朋友。鸡腿菇含有丰富的食物纤维有助于将肠内的胆固醇、有害物质、老化废物排出体外,因此可和多胆固醇的动物性食品一起烹调。但值得注意的是,据网上资料显示,痛风者不宜食用鸡腿菇喔。。

用料  

黑椒牛肉烩鸡腿菇的做法  

  1. 鸡腿菇焯水备用

    黑椒牛肉烩鸡腿菇的做法 步骤1
  2. 牛肉洗净,切薄片,加酱油、料酒、盐、糖、腌入味,加少量生粉拌匀,可使肉质更滑些。

    黑椒牛肉烩鸡腿菇的做法 步骤2
  3. 倒入油+小块黄油,撒入洋葱末,放入牛肉微炒变色,中间扭入黑胡椒末。

    黑椒牛肉烩鸡腿菇的做法 步骤3
  4. 放入鸡腿菇,加入少许酱油,炒匀即可~

    黑椒牛肉烩鸡腿菇的做法 步骤4

小贴士

鸡腿菇的储存:如果数量不多,可取鲜蘑菇根部的杂物除净,放入淡盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,再装入塑料袋中。这样,可保鲜一星期。

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