奶香曲奇—一次性教会大家三个口味

Name: 奶香曲奇—一次性教会大家三个口味
Ingredients: 75克无盐黄油; 40克糖粉; 28克全蛋; 28克杏仁粉; 145克低筋面粉; 饼干表面装饰; 少量鸡蛋; 少量开心果或榛果敲碎; 少量白砂糖

8.9 综合评分

8 人做过这道菜

准备工作：
1⃣️黄油：室温25度左右软化
2⃣️鸡蛋：常温
⬆️粉类：全部混合均匀过筛
4⃣️烤盘上提前垫油纸备用
5⃣️切割饼干模，家里的圆形杯口，长方形，花形……等工具都可以用，不用计较
6⃣️糖粉：没有糖粉就把细砂糖打成粉也可以
7⃣️坚果类没有就少做一款，本次视频一次可以做3个口味

用料

准备好所有材料
饼干表面装饰用
黄油软化好的状态（夏天如果你室温太高，可以黄油软化的稍硬点，冬天请开暖空调制作）
一次性加入糖粉，混合压拌均匀
混合好糖粉的图，一次性加入所有糖粉混合均匀
全蛋分3次加入，每次加入必须完全混合均匀了再加下一次
筛入杏仁粉后的图！混合至无干粉
分2次筛入低筋面粉，切拌至无干粉！绝对不能手揉哈
擀面杖擀成4厘米厚！可以用可调节高度的擀面杖或两边垫本书再擀也可以，放冰箱冷冻30分钟
压模！这时可以预热烤箱了，。预热温度：平炉160度预热15分钟左右，风炉预热150度5分钟
从左往右三个口味，原味，开心果味，砂糖酥脆饼干（砂糖口味的很赞，可以试试）。压好模后放入垫油纸的烤盘上，1⃣️第一款用叉子叉上点点点，2⃣️第二款刷上全蛋放上开心果榛子碎，⬆️第三款在白糖里放下，提起放入烤盘
烘烤温度：平炉160度20分钟左右放置烤箱中层。风炉150度20分钟左右，出炉放凉酥脆了就是烤熟了……
压模家里有什么用什么，或水杯口子也可以来压的，开动大脑哈！ ⚠️接下来下厨房的前期作业我会把每个作品都点评到，包括哪里需要改进，如果你觉得自己做的特别好或哪里需要改进的赶紧提交作业吧，狠狠期待你们的作业！