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松露巧克力
松露巧克力
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小马的天
给朵朵小盆友的礼物
用料
苦甜巧克力板
250克
安佳鲜奶油
125克
可可粉
适量
朗姆酒
7克
松露巧克力的做法
巧克力板隔水融化再倒入鲜奶油搅拌均匀待凉
冷却后的巧克力浆加入朗姆酒搅拌均匀放入冰箱继续冷却
取出冷却好的(可以挖起来捏成球的程度)捏成小丸子状,滚上可可粉即成
小贴士
巧克力板最好选用可可脂高的,手的温度会使巧克力融化,最好快些捏成型滚上可可粉,若很快变软的话中途再放冰箱冷藏一下下再操作即可。
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该菜谱发布于 2012-04-15 19:29:14
47 收藏
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