松露巧克力

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简介

给朵朵小盆友的礼物

用料  

苦甜巧克力板 250克
安佳鲜奶油 125克
可可粉 适量
朗姆酒 7克

松露巧克力的做法  

  1. 巧克力板隔水融化再倒入鲜奶油搅拌均匀待凉

  2. 冷却后的巧克力浆加入朗姆酒搅拌均匀放入冰箱继续冷却

  3. 取出冷却好的(可以挖起来捏成球的程度)捏成小丸子状,滚上可可粉即成

小贴士

巧克力板最好选用可可脂高的,手的温度会使巧克力融化,最好快些捏成型滚上可可粉,若很快变软的话中途再放冰箱冷藏一下下再操作即可。

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