牛肉切四方块,加入盐,糖,料酒,五香粉,腌肉酱调匀,再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制,冰箱过夜。
牛肉块每块均匀裹上一层面包糠,放入蒸碗码放整齐。
高压锅蒸,上大汽后转中火蒸半小时,关火。等气放完,取出,撒上葱花即可食用。
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