台湾卤肉饭

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用料  

五花肉
豆腐乳
香菇切丁
洋葱
姜蒜末
八角
冰糖盐胡椒粉等
老抽生抽

台湾卤肉饭的做法  

  1. 五花肉先汆去血水,切成丁

    台湾卤肉饭的做法 步骤1
  2. 姜蒜末倒入热油锅里炒香

    台湾卤肉饭的做法 步骤2
  3. 加入洋葱香菇丁炒香,加入八角胡椒粉豆腐乳再炒

    台湾卤肉饭的做法 步骤3
  4. 肉丁下锅加老抽生抽盐翻炒

    台湾卤肉饭的做法 步骤4
  5. 加入冰糖,没过肉的水慢火焖一小时左右。

  6. 起锅

  7. 米饭青菜一起摆盘OK了。

小贴士

其实是自制的台湾卤肉饭,自己觉得比外卖的好吃多了。外面的是不加豆腐乳的,一般也舍不得用香菇。

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