锡纸烤鱼
0
人做过这道菜
安以笙
现在非常流行吃烤鱼，鱼肉经过烘烤散发出迷人的芳香，配上各种香料与配菜，让人食指大动。
不过饭店的烤鱼一般价格不菲，上百块那是正常的，而成本却不算太高。倘若自己在家弄的话，也就仅仅几十块的事情罢了。
选上一条肥美的草鱼，腌制入味，锡纸包裹，高温烘烤下，香气缓缓从鱼肉中散发出来，好一道美味烤鱼！
不过饭店的烤鱼一般价格不菲，上百块那是正常的，而成本却不算太高。倘若自己在家弄的话，也就仅仅几十块的事情罢了。
选上一条肥美的草鱼，腌制入味，锡纸包裹，高温烘烤下，香气缓缓从鱼肉中散发出来，好一道美味烤鱼！
用料
锡纸烤鱼的做法
-
先把鱼打理干净，表面和内部都撒上现磨黑胡椒和海盐
-
然后把大蒜压成泥，抹在鱼身和内部
-
把柠檬片，迷迭香和香叶塞进鱼肚子和表面，淋上较多的橄榄油
-
把整条鱼用锡纸包裹起来
-
放入蒸烤箱，无需预热，启动热风烧烤功能，设置200度烤制45分钟.（根据鱼的大小不同时间需要调整）
-
成品
小贴士
烤鱼的种类很多，可以根据自己的喜好来选择。这种是纯烤法，喜欢吃酱香的可以烘烤后加上配菜、酱汁来二烤
