翠绿少油版耗油油麦菜
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人做过这道菜
萌小亨
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色密切相关。颜色深的营养价值高，颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。
油麦菜是日常生活里面比较常见的一种蔬菜，不仅味道非常鲜嫩，而且还含有非常丰富的维生素a，脂肪，蛋白质，钙质，铁元素以及维生素，营养价值比莴笋要高出很多，最主要的就是里面含有的矿物质非常丰富，还含有非常丰富的锌元素，铁元素以及硒元素，大家应该适当的多吃一些。在此，分享一道翠绿健康耗油油麦菜给大家！
油麦菜是日常生活里面比较常见的一种蔬菜，不仅味道非常鲜嫩，而且还含有非常丰富的维生素a，脂肪，蛋白质，钙质，铁元素以及维生素，营养价值比莴笋要高出很多，最主要的就是里面含有的矿物质非常丰富，还含有非常丰富的锌元素，铁元素以及硒元素，大家应该适当的多吃一些。在此，分享一道翠绿健康耗油油麦菜给大家！
用料
翠绿少油版耗油油麦菜的做法
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油麦菜洗净，锅中放水烧开滴几滴食用油加入适量盐后，放入洗净的油麦菜焯熟后装盘。
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一点点油入锅，小火下蒜片或蒜末爆香后加入2勺耗油1勺生抽半碗水转大火煮开后淋入装盘的油麦菜上即可。
小贴士
生菜焯水时滴几滴油出锅颜色会更翠绿。
