烤石蛋

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用料  

鸡蛋 5、6个
食用碱 一小手心碱
天津蒜蓉酱 依个人口味
芝磨
孜然
食用油
圆葱香菜切段备用

烤石蛋的做法  

  1. 用容器将鸡蛋打散

  2. 用少许水将碱冲匀

  3. 将碱倒入鸡蛋中搅匀`鸡蛋呈金黄色

  4. 水煮开上锅蒸鸡蛋 鸡蛋凝固呈青色即可

  5. 将石蛋以自己喜好切成形状
    放入油锅煎炸

  6. 放入肠~蒜蓉酱!葱段!爆炒

  7. 出锅放香菜 即可

    烤石蛋的做法 步骤7

小贴士

碱不要放得太多~ 会发涩~ 太少又不劲道`

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