好吃到飞起的煎虾饼

7.8 综合评分
180 人做过这道菜
自学了煎虾饼,摸索了两次,现在好吃到飞起。

用料  

大虾 一斤
少许
白胡椒粉 少许
小葱 2根

好吃到飞起的煎虾饼的做法  

  1. 大虾去虾线,剁碎。我没有剁特别细,我喜欢吃颗粒状的,感觉口感好一些。

    好吃到飞起的煎虾饼的做法 步骤1
  2. 加少许盐,白胡椒粉调味。虾本身自带鲜甜,不需要放其它的调味品。放上葱花,顺时针搅拌。然后再放大碗里摔打三五分钟,是为了吃起来口感更有弹性。(嫌麻烦的也可以省略这一步,只顺时针搅拌即可)

    好吃到飞起的煎虾饼的做法 步骤2
  3. 少许油,小火煎。

    好吃到飞起的煎虾饼的做法 步骤3
  4. 成品超漂亮。

    好吃到飞起的煎虾饼的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-09-05 17:52:29
37113 收藏


好吃到飞起的煎虾饼的答疑

  • lidan2177  2020-06-26  
    40
    鲜虾仁最好用刀背剁,才会有足足的颗粒感
  • 橘橘大球  2019-09-11  
    7
    好吃儿子超爱!!大赞
    作者回复 2019-09-11  
    对啊,营养又好吃,我儿子也超爱吃。不嫌麻烦的话可以经常做。
  • 笨拙的落叶  2020-09-03  
    2
    晚上弄好 放第二天早上煎会影响口感吗
    作者回复 2020-09-03  
    最好是现做现煎。你可以煎好然后放冷冻,第二天加热一下就可以了。
  • F嘟  2020-03-18  
    2
    这不就是虾滑吗
  • � 别敷衍我  2020-07-07  
    1
    为啥我做的不成形呢
    作者回复 2020-07-07  
    可能虾肉不够粘。
  • 我是超级不要脸大厨  2020-05-31  
    1
    我的盐放多了 煎出来的可以当咸菜吃了.....😢
  • 向着太阳生长的向阳花  2020-05-12  
    1
    我的也散的不像样啊😄
  • 鱼的木妈_p1fj  2020-04-27  
    1
    👍
    作者回复 2020-04-30  
    ❤️
  • HAPPYcc_0fk9  2020-04-24  
    1
    不需要放生粉是吧?
    作者回复 2020-04-25  
    是的。
  • 喜欢做饭不爱洗碗-  2020-04-11  
    1
    放点马蹄,口感更好
    作者回复 2020-04-11  
    是的,口感会不一样,看个人喜好。

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