童年的记忆～豆沙面包圈烤箱版 简单易做新手必成功！
桃子蜜桃
用料
童年的记忆～豆沙面包圈烤箱版 简单易做新手必成功！的做法
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准备一个干净无油无水的大盆子。 把除了牛奶和玉米油以外 剩下的材料都倒进盆子里。 这里只放一个鸡蛋，盐和糖对角放。酵母不要覆盖在糖和盐上。（我是把盆子放在电子称上 把材料一样样儿的往里加的。所以只用了一个盆。没有把其他材料提前称好再倒进去 我懒🤣）
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用筷子顺时针搅拌成絮状。然后加入140克温牛奶（牛奶提前热一下） 一点一点的加。 一边加牛奶 一边用筷子搅拌。然后筷子丢掉。上手揉！ 没错。 开始和面！（这个步骤还是挺粘手的 建议带手套哦）
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然后加入30克玉米油。（如果用黄油 提前隔热水软化） 继续揉！ 这里就会很好揉了。
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加完玉米油揉一会 会发现面团不太成型。还是很软很粘，所以要在盆子里再加入一些高筋面粉（适量加）继续揉 揉揉揉。 揉成一个面团。软一些没事儿
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最终揉成一个面团。盖上保鲜膜 醒发20—30分钟。 （冬天温度较低 不易醒发，建议放在微波炉里。再放一碗开水。关上微波炉门醒发！）
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面团醒发的时间 我们可以称一下红豆沙了！ 180克分6份！ 一份30克就行了。
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时间到 面团变大了！ 醒发好了。取出来 放在案板上 按压 揉！ 给面团排气！案板上撒一些高筋面粉 防粘
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按压！ 揉揉揉～ 这里如果觉得面团还是粘 软。 可以在案板上多放一些高筋面粉。把这些粉给揉进去。
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揉好的面团 用刀切成六份。最好均匀一点。
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压扁其中一个小面团。不用按那么圆。 放入提前称好的30克红豆沙
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给它包上 底部捏好。还是很好包的。因为我们的面团很软！
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包好的底部朝下放在案板上
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用擀面杖给它擀长！ 就跟牛舌饼那种形状一样！ 注意轻一点慢慢擀长！ 不要擀破了馅儿露出来。
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用一把锋利的刀！ 给它切切切。划成一条一条的 。 注意⚠️ 千万不要划下面一层！ 只划表面这层就好！ 这里不建议用烘培的硅胶垫。 防止刮划垫子！所以全程我们都用案板！
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开始卷。 如图
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卷 🌝
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卷 🌝
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两头捏紧！
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捏紧哦！
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六个都弄好后 盖上保鲜膜 醒发15分钟。 提前预热烤箱 180度10分钟
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另一个鸡蛋的作用！！！ 这里体现了！ 磕一个蛋在碗里。打散。均匀的刷在面包圈上！ 这样更有色泽有食欲😆
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有条件的可以再撒点白芝麻🌝 真香！
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最后入烤箱 180度15分钟左右。 （根据自家烤箱的脾气！！ ！盯着点 别糊了就行 😎
