蓝莓软曲奇饼

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简介

周末的午后,一边等待着烤好的曲奇饼,一边做着手工活儿,屋子里是满满的香,心里是满满的甜......

用料  

黄油 60克
低粉 150克
泡打粉 1/2大勺
椰子原粉 80克
鸡蛋 半个
细糖 35克
鲜奶油 65毫升
蓝莓果酱 适量

蓝莓软曲奇饼的做法  

  1. 软化黄油后和细糖、蛋液、鲜奶油打匀。

  2. 倒入混合好的粉类,搅拌均匀,揉成面团。

  3. 取4/5的面团铺在模具中,再均匀地涂上一层蓝莓果酱,把剩下的1/5面团摁在果酱上。

  4. 烤箱预热180°C,烤30分钟就好啦!

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