上海八宝炒酱
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人做过这道菜
BTS21馋猫
说是八宝炒酱，其实没放八宝。因为家中没有笋，今天没放。如果有新鲜冬笋，味会更好。
用料
上海八宝炒酱的做法
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加热油锅，倒入油，然后花生米，开小火不停搅拌
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花生米变金黄色，沥干油，取出待用。盛出剩下油待用
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锅中倒入一点，花生米剩下的油
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肉丁用生抽少许，料酒，淀粉搅匀
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爆香肉丁，盛出
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锅内放入花生米剩下的油，倒入豆干丁，煸炒
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然后加入肉丁煸炒
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加入甜面酱，糖，翻炒
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可以加入适量的水，继续翻炒，收干后加入鸡精拌匀
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装盘。
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可以放入刚才的花生米，拌匀。花生米吃多少拌多少。剩余的可以装瓶，以后用
