好吃又简单的咖喱鸡～
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人做过这道菜
奀Ko
要做出正宗东南亚口味其实并唔难，会用香料家家都能做出黎.尤其咖喱最能增加香味，一定唔小得香茅了.
用料
好吃又简单的咖喱鸡～的做法
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把鸡洗净切块，放到一个较大的盘子里.
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倒入1勺盐、半勺糖、两勺生粉搅拌均匀；倒入半勺料酒搅拌均匀，静置腌制15分钟左右
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把其他材料洗净切好
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热锅后下多点的油，把土豆倒入.大概变色有点金黄就可以了先盛出（这步类似走油）
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热锅放油，下姜、洋葱、香茅爆炒，洋葱悄悄变色就可以下鸡继续炒
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鸡的外皮炒到金黄，就可以开始把咖喱酱慢慢倒进去
放水盖过鸡肉就够了，把土豆、辣椒、番茄下到锅里，再把椰浆倒入.
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盖上锅盖，大火滚开后，关到中小火
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大概煮15分钟，把咖喱膏放入，搅拌一下；再盖上锅盖煮5分钟，试味下盐，搅拌均匀.
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盛出完成✅
小贴士
⚡️1本次用的鸡是盒马买的💰30元一只，不是什么好材料所以用点酒腌制把雪味去除，如果大家用新鲜鸡肉可不下酒.
⚡️2下咖喱酱时，最好每下一勺都炒均匀之后再放.
⚡️3中小火煮的时候，到后段看到汁开始变小了，久不久就要搅拌下，免得地糊了.
⚡️4每个品牌的咖喱味道质感都不一样，这次我用了2种不同的混搭.
⚡️2下咖喱酱时，最好每下一勺都炒均匀之后再放.
⚡️3中小火煮的时候，到后段看到汁开始变小了，久不久就要搅拌下，免得地糊了.
⚡️4每个品牌的咖喱味道质感都不一样，这次我用了2种不同的混搭.
