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家常菜
茄汁鲅鱼
茄汁鲅鱼
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侯赫826
小的时候，秋天开学那一个月，奶奶经常会给我做这个鲅鱼吃。现在她老人家离开我三年了，只能用这道菜来想念奶奶的味道
用料
鲅鱼
4条
姜
6片
料酒
2勺
花椒
15粒
酱油
2勺
番茄沙司
5勺
糖
20克
白醋
2勺
葱段
5段
蒜
6瓣
茄汁鲅鱼的做法
鱼洗净 控水
正反两面改刀
把鱼放锅里煎至两面金黄
起锅烧用，把这些配料炒香。
把鱼放到酱汁里面，加水 小火炖60分钟
汤汁浓稠 关火。 炖鱼期间尝尝味道可以适当加盐
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该菜谱发布于 2019-09-03 20:22:14
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