网红无骨酸辣鸡爪

7.5 综合评分
26 人做过这道菜
去骨真是个功夫活,两斤的鸡爪剔骨剔了3个小时,指甲也废了😂

用料  

10片
适量
2大勺
柠檬 1个
鸡爪 1kg
3大勺
味极鲜酱油 3大勺
香菜 1根
小米辣 10根
蒜蓉辣酱 3大勺
一整头
泡椒 适量

网红无骨酸辣鸡爪的做法  

  1. 鸡爪冷水下锅放点姜片和料酒煮15分钟

    网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤1
  2. 捞出过凉水

    网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤2
  3. 放入冰箱冷藏一个小时

    网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤3
  4. 姜和蒜切片,小米辣切段

    网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤4
  5. 之后就是漫长的剔骨过程

    网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤5
  6. 把材料都放进碗里一起豁落匀

    网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤6
  7. 美味的网红无骨鸡爪就完成了!

    网红无骨酸辣鸡爪的做法 步骤7

小贴士

蒜,小米辣一定要多放!!!最好放到冰箱里再冷藏3个小时,这样比较入味…

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

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该菜谱发布于 2019-09-02 20:25:18
3569 收藏


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网红无骨酸辣鸡爪的答疑

  • 辞官归故里_71xz  2020-01-04  
    3
    没有极味鲜酱油可以用别的酱油代替?或者生抽什么的?
    作者回复 2020-01-24  
    生抽可以的
  • 北沫-6  2020-01-23  
    1
    不放柠檬可以吗?
    作者回复 2020-01-24  
    放醋不好吃
  • 昂昂婆娘_3e1g  2020-04-22  
    0
    多大勺?
  • 贪吃的陌陌  2020-04-21  
    0
    为什么图片有泡椒但是材料单里面没有?
    作者回复 2020-06-27  
    我口味重觉得不够辣,后加的
  • 下厨房用户_itkmi  2020-02-27  
    0
    醋是白醋还是香醋啊
  • 下厨房用户_8rz3b  2019-12-13  
    0
    我也做过 剔骨太累了哈哈哈哈
    作者回复 2020-01-24  
    😀😀😀😀😀
  • mali12345678  2019-11-25  
    0
    什么牌蒜蓉辣酱啊
    作者回复 2019-11-30  
    胡玉美
  • 下厨房用户_73m0b  2019-11-17  
    0
    要放辣椒油吗
    作者回复 2019-11-23  
    不用放
  • 土豆-397  2019-10-13  
    0
    汤汁会冻起来是什么原因
    作者回复 2019-10-22  
    鸡爪胶原蛋白比较多,煮完一定要过凉水,这样鸡爪才脆

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