洋葱炒羊肉

Name: 洋葱炒羊肉
Ingredients: 1个洋葱; 500克羊肉; 5-6瓣蒜; 4个小米椒

3 人做过这道菜

佳洋囡囡

秋天是吃羊肉的季节，孜然羊肉快手又好吃😊

用料

洋葱	1个
羊肉	500克
蒜	5-6瓣
小米椒	4个

洋葱炒羊肉的做法

羊肉切小块，放蛋清，盐，孜然粉，油，生抽，生粉，腌制半小时
洋葱切块，蒜切片
先热油炒洋葱，变塌了放盐，盛出来，因为洋葱吃火，需要提前炒
热锅冷油放蒜和小米椒
煸出香味放羊肉，大火快速翻炒
羊肉变色了放辣椒粉，孜然粉，花椒粉
然后把洋葱倒进去一起炒1分钟就熟了
又香又辣才好吃

小贴士

这个菜对羊肉的火候要求高，炒老了嚼不动，所以最好把调料都准备好，一次倒进去，如果一样一样放，很可能羊肉就老了，不好吃了

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2019-09-02 20:02:56

410 收藏

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洋葱炒羊肉的答疑

美食知我也_74f5 2019-09-27
0 赞

没有孜然可以吗

作者回复 2019-09-28

可以啊，就是味道会淡一点点
你好鸭223 2019-09-02
0 赞

姐姐锅是什么牌子的呀😃

作者回复 2019-09-03

就是淘宝买的麦饭石不粘锅啦

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