咖喱菜饭

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简介

4月  菜苔正是正嫩的时节  一盘炒菜苔肥嫩可口 颜色艳丽 心情开朗起来

用料  

土豆 一个
鲜牛奶 250ml
洋葱 一个
鸡胸 300g左右
菜苔 200g
胡萝卜 一根
咖喱 适量
少许
鸡精 少许
蒜末 3,4瓣切碎
米饭 一锅

咖喱菜饭的做法  

  1. 油锅热透  油入锅  放蒜 炒香倒入咖喱粉 颜色够金黄

  2. 鸡胸下锅 煎至金黄 倒入洋葱 炒香

  3. 倒入事先熬好的高汤  没有拿开水也行

  4. 下胡萝卜块和土豆块  倒入牛奶

  5. 转移至汤锅  加少许盐  小火熬

  6. 锅热好  倒油 油旺后 倒入切成大末的菜苔

  7. 颜色鲜绿有光泽后 倒入饭 加少许盐和鸡精

  8. 菜饭均匀后出锅  把熬好的咖喱汁 浇在上面

  9. 出炉啦

小贴士

绿油油  搭

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