家常红烧鱼
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人做过这道菜
阮小厨
作为生长在闽江边上的孩子，从小就有各种各样的海鲜可以吃，天然美味的黄瓜鱼，不管是香煎后蘸酱油配稀饭，还是红烧鱼都是家家户户的最爱～长大后的我，终于也学会了红烧鱼，会做自己爱吃的菜真是太有成就感了！
用料
家常红烧鱼的做法
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备好鱼和配菜，鱼要洗净擦干，感激朴朴，净鱼真是太方便了
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第一步要开始煎鱼，烧热油锅，倒入适量的油
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中火煎鱼，煎鱼要有耐心，不要太早翻面，待一面煎至金黄后再翻面。煎好后将鱼盛出放置一边
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锅中再加入少许油，加入葱姜蒜炒出香味，加入老抽，再加入2碗清水，加入冰糖，老抽调制酱汁。酱汁调好后加入炸好的鱼
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调制中小火慢慢煮，让酱汁投入鱼肉，最后加入葱花～完美装盘
小贴士
这道菜没有用辣椒，是甜口的，很下饭～喜欢吃酱汁拌饭的小伙伴可以多加一点水～
