全麦蔬菜豆渣饼(减脂版)

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家里每次打豆浆,喜欢浓浓的,So!都会剩很多豆渣,不想浪费,于是就有了自己想象的豆渣饼。                                                       里面的面粉类都可以替换的(低筋面粉、玉米粉、荞麦面粉等)。                                   女孩子嘛,都想着要好吃又不胖人,所以我就用了全麦面粉。                                           当然啦,每种面粉的吸水性不同,大家酌情添加一些热水进去,搅拌成厚重的面糊状,能团成小饼的那种状态就行。                           妈妈喜欢糯米粉,我才添加的哦,所以其实食物是变通的,咸淡也是自己口味调整,做美食不能生搬硬套,自己喜欢就好。

用料  

豆渣 约400克
全麦粉 约80克
糯米粉 约50克
鸡蛋 2个
蔬菜🥬 以下均可替换
胡萝卜 半根
秋葵 3根
青椒 半个
芹菜 3根
佐料🧂(个人喜欢) 选择自己喜欢的口味,适量修改
现磨黑胡椒 3小勺
五香粉 1小勺
1小勺
白胡椒 1小勺
热水 酌情添加

全麦蔬菜豆渣饼(减脂版)的做法  

  1. 1⃣️将蔬菜全部切碎末,放入豆渣中。                

    全麦蔬菜豆渣饼(减脂版)的做法 步骤1
  2. 2⃣️放入鸡蛋、全麦粉、糯米粉、佐料。全部顺时针搅拌均匀。分成自己喜欢大小的量,做成小圆饼状。

    全麦蔬菜豆渣饼(减脂版)的做法 步骤2
  3. 3⃣️电饼档预热,上下面刷一点橄榄油。预热结束,放入豆渣饼,盖上盖子,煎至两面金黄即可(中间等底部定型后,翻一次面即可)。(⚠️:亲们,别烫着)

    全麦蔬菜豆渣饼(减脂版)的做法 步骤3
  4. 出锅啦~ 趁热吃~搭配一碗浓浓的豆浆~

    全麦蔬菜豆渣饼(减脂版)的做法 步骤4

小贴士

多放些油嘛,煎出来就更脆一些。                              健身党可以用不粘锅,这样可以不放油,哈哈哈,味道肯定不如油煎出来香。
 

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该菜谱发布于 2019-09-01 10:07:22
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