豆渣 | 约400克 |
全麦粉 | 约80克 |
糯米粉 | 约50克 |
鸡蛋 | 2个 |
蔬菜🥬 | 以下均可替换 |
胡萝卜 | 半根 |
秋葵 | 3根 |
青椒 | 半个 |
芹菜 | 3根 |
佐料🧂(个人喜欢) | 选择自己喜欢的口味,适量修改 |
现磨黑胡椒 | 3小勺 |
五香粉 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
白胡椒 | 1小勺 |
热水 | 酌情添加 |
1⃣️将蔬菜全部切碎末,放入豆渣中。
2⃣️放入鸡蛋、全麦粉、糯米粉、佐料。全部顺时针搅拌均匀。分成自己喜欢大小的量,做成小圆饼状。
3⃣️电饼档预热,上下面刷一点橄榄油。预热结束,放入豆渣饼,盖上盖子,煎至两面金黄即可(中间等底部定型后,翻一次面即可)。(⚠️:亲们,别烫着)
出锅啦~ 趁热吃~搭配一碗浓浓的豆浆~