炸知了猴

8.7 综合评分
15 人做过这道菜

用料  

盐少许
油很多

炸知了猴的做法  

  1. 我是从冰箱拿出来的,解了冻洗干净,把水控干。

    炸知了猴的做法 步骤1
  2. 锅里放油,反正怎么也得没过知了猴吧?吃我是经常吃的,炸我可是头一次……应该是的,总不能跟炒菜似的,那成香煎知了猴了。

    炸知了猴的做法 步骤2
  3. 开大火!油大概这样的时候,我扔了一个试试,开始冒泡了知了猴,把他们的兄弟姐妹都放进去就行。(油昨天炸的薯条,所以有些渣)

    炸知了猴的做法 步骤3
  4. 全部倒进去

    炸知了猴的做法 步骤4
  5. 还挺好看,翻两下。大概10秒左右,把大火改成中火,继续炸

    炸知了猴的做法 步骤5
  6. 爆浆!翻翻~炸个三分钟,等它变了颜色,有点黑,爆浆也不见了,我就盛出来了。其实我隐约闻到了糊味,哈哈哈哈哈哈哈哈!

    炸知了猴的做法 步骤6
  7. 盛出来

    炸知了猴的做法 步骤7
  8. 撒点盐!吃吧

    炸知了猴的做法 步骤8

小贴士

太费油了!这应该是我这辈子第一次也是最后一次炸这个!油炸完之后不能在做其他用,有股知了猴的味道。是不是我哪里没处理好?有懂得可以告诉我,谢谢大家。

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该菜谱发布于 2019-09-01 09:08:04
332 收藏


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炸知了猴的答疑

  • 依然浅然  2021-08-21  
    1
    我弟每年抓好多,因为我老公爱吃
    作者回复 2023-11-23  
    这个现在都人生养殖了,都没法抓了,没了好多乐趣
  • 俺家有小吃货_jdha  2019-09-01  
    1
    知了猴我们这里一块钱一只,比较贵
    作者回复 2020-01-21  
    夏天我们这里8毛钱一个,以前倒是没有这么贵,现在一到夏天,小树林里的人都比知了猴多😀😀
  • 下厨房用户_lnr1b  02-14  
    0
    炸完虫子油不能要了
    作者回复 4天前  
    嗯,那个油有股怪味
  • 甜味炸裂  2022-11-01  
    0
    请问腿脚不用剪掉吗
    作者回复 2023-11-23  
    不用剪,炸完了,都是脆的,
  • 没如果_f596  2022-07-25  
    0
    提前用盐水泡一下,泡的时候放点葱姜蒜,一起腌
    作者回复 2023-11-23  
    学到了,下次试试
  • YY6776_4io3  2022-07-23  
    0
    炸过的油不能要啦
    作者回复 2023-11-23  
    我不要了,因为有股味道
  • 甜味炸裂  2022-11-01  
    0
    请问腿脚不用剪掉吗
  • 小猪猪的理想  2019-09-01  
    0
    我一般都是比炒菜稍多一点油,勤翻炒就行了
    作者回复 2020-01-21  
    下次我也试试

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