小朋友心心念的非油炸甜甜圈和日式玛德琳

隔水融化黄油，加入糖、盐拌匀。

分两次筛入低筋粉、杏仁粉、泡打粉，拌匀。

1/3面糊加入牛肉酥，这里用的肉酥是我自己做来给娃配粥吃的，没有市售的那么干燥。第一次做，可以加20克试试看，不加肉酥也可以的。剩余的面糊做日式玛德琳，分别装入裱花袋。

模具刷一层薄薄的椰子油

挤入面糊，震几下使面糊平整。

玛德琳同样操作：刷油。

挤入一半面糊，撒几粒水果干，再挤入面糊至8分满。

震平面糊

180度上下火23分钟左右。

高傲地挺着小肚子

出炉后立刻倒扣脱模

融化巧克力装饰

日式玛德琳，外脆里糯。