比饭店好吃的鸡蛋粉皮
8.0
综合评分
276
人做过这道菜
金宇监控批发
鹅蛋粉皮的改编版，每次上桌肯定是秒没的一道菜
用料
比饭店好吃的鸡蛋粉皮的做法
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准备，葱姜蒜末，香菜切段，辣椒切碎，青椒切块
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可不放
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木耳泡发，洗净
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三颗鸡蛋打碎，搅碎
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起锅烧油，倒入鸡蛋液，炒成大片鸡蛋
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大片鸡蛋块
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热锅烧油，两大勺油要多一点，放入花椒，八角煸出香味，加入干辣椒，葱姜末炒香
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倒入一碗水烧开，加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐
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加入木耳
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加入泡好的粉皮，煮一小会，炒到待水份没有多少的时候在加入一勺蚝油
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加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀，加入青椒
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加入蒜末翻炒均匀后，加入香菜
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出锅
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超级美味，赶超饭店口味
小贴士
油多一点
