新手入门版～三汁焖锅
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人做过这道菜
小怡菜谱
最近生病，不能吃辣椒，有想吃点有味道的。
简单又下饭的三汁焖锅完美解决了这个问题，真的很容易～～～
感觉过年可以当做一道大菜秀一下啦😄
这是一道新手很容易上手，又能拿的出手的硬菜哦～
简单又下饭的三汁焖锅完美解决了这个问题，真的很容易～～～
感觉过年可以当做一道大菜秀一下啦😄
这是一道新手很容易上手，又能拿的出手的硬菜哦～
用料
新手入门版～三汁焖锅的做法
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1.洗净鸡翅
2.每个切开一道小口子
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1.冷水下锅，放少许料酒去腥
2.水烧开5分钟鸡翅捞出
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1.鸡翅捞出放入凉水中备用
这一步主要是为了鸡翅皮更紧致，最后煮出来的鸡翅不容易散，喜欢吃软糯口感的也可以跳过
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准备好各种配件：
1.彩椒切小块
2.姜蒜剥开拍下即可（不用太碎）
3.洋葱，土豆，胡萝卜切小块备用
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1.锅内放少许油，烧热，加入两三颗花椒
2.放入鸡翅，煎至两面微黄（是微黄，不是焦黄）
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1.鸡翅煎得微黄后，放入所有的配菜
2.盖上盖子焖5分钟
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这时候准备酱汁调料
生抽，耗油，番茄酱2勺
老抽，面粉，鸡精，香油1勺
盐少许（可不加）
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5分钟后，揭开盖子，把锅内所有菜搅匀
放上调好的酱汁，重新盖上盖子，等15分钟再来看
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15分钟，开盖，撒上葱花
一份味道十足，软糯下饭的三汁焖锅就大功告成啦😘
小贴士
如果爱吃辣的朋友，可以在调料里加点辣椒酱（郫县豆瓣或者辣椒油），会更好吃的哦～
