麻辣豆干

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简介

北京的夏天快到了,开始折腾过瘾的小凉菜吧。豆干可是下酒、下饭、开胃的好东东。

用料  

豆干 三片
花椒粉 1茶匙
辣椒粉 2茶匙
1大勺
生抽 2大勺
1大勺
1茶匙
鸡精 半茶匙
葱花 少许
半茶匙

麻辣豆干的做法  

  1. 豆干从中间切开,入油锅小火煎成两面金黄取出放盘里摆好

  2. 拿一个小碗,放入盐、花椒粉、辣椒粉、糖、鸡精、醋、生抽,搅拌均匀

  3. 锅入1大勺油,可以放几粒花椒和干辣椒爆出香味,烧热冒烟,把油直接浇在豆腐干上,最后撒上葱花

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