奶油焦糖牛奶糖

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简介

忽然间很想吃奶味很重的焦糖牛奶糖,还很想吃红豆口味的,但是好遗憾的时差党买不到,逼着老娘有一次自治了。。。。不过自己做的话味道非常好!!!!而且自己做的糖果没有任何添加剂,吃起来也放心很多。早上出门上学塞一口,幸福的一天开始了!!包了一小包扔车上,随时都可以香浓一刻,哈哈哈

用料  

奶油焦糖酱 10g
鲜奶油 80g
全脂牛奶 30g
香草精 3g
白砂糖 30g

奶油焦糖牛奶糖的做法  

  1. 材料准备好,特别准备一张稍微大一点的烘培用纸

  2. 把全部材料混合在一起

  3. 用中火加热到起了很多泡泡,沸腾

  4. 然后用小火慢慢熬煮

  5. 小火熬煮的时候一定要不停的搅拌,才能不粘锅,或者尽量少粘锅

  6. 煮到很浓很浓,用筷子沾一点直接放进冷水里,直接凝固冷却就可以了

  7. 平铺在烘培用纸上面,压制扁平一点,喜欢厚的就不要使劲压,因为怕自己吃太多。。。所以我压的扁扁的,冷却的差不多,感觉手可以直接接触了,就用刀沾点冷水切成自己喜欢的形状。

    奶油焦糖牛奶糖的做法 步骤7
  8. 想要吃其他口味的可以加红豆啊,抹茶粉啊等等,做了一块原味的,也做了一份红豆奶糖!!太好吃了。。。红豆颗粒很有嚼劲,满口的香浓啊

    奶油焦糖牛奶糖的做法 步骤8

小贴士

如果喜欢吃软的糖,可以熬制时间短一点,喜欢吃硬硬口味的话呢,就多煮一会,不过如果硬的话,就不要等冷透了再切,会切成一片碎末的。。。。

奶油焦糖牛奶糖的留言

  • Yoursbestmm  3年前  
    0
    请问为什么我做出来冷却了以后还是软的,没法变硬没法切割,还是像酱一样的,是不是熬的时间不够长呢?望解答!
    作者回复 3年前  
    是呢,这种情况回锅再熬的时间久一些就好了!

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