炸酱面

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用料  

肉馅
豆瓣酱
葱沫
姜沫
蒜沫
花椒沫
香叶沫
面条

炸酱面的做法  

  1. 肉馅中加入葱沫、姜沫、蒜沫、花椒沫、香叶沫和匀待用

  2. 取适量豆瓣酱加入少许开水和匀待用

  3. 炒锅中加入少许食用油烧至7,8分热,倒入拌好的肉馅翻炒出香味

  4. 将调好的豆瓣酱倒入锅中与肉馅翻炒至匀,加入适量盐、糖翻炒后待稍凉一些后装入玻璃瓶(防止玻璃瓶炸掉)

  5. 煮锅中烧开热水后下面条煮熟,装盘

  6. 在面条上淋上适量炸好的肉沫酱

  7. 吃的时候拌匀即可

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