准备好材料(火腿是多出来的 所以一次放进去了)
切豆角的时候烧一锅水,水开后放豆角焯2分钟捞出来。为了炒的时候容易熟
放少量油(豆瓣酱也有油)、豆瓣酱、蒜(可选)翻炒
炒出香味后放豆角,加入一勺生抽继续翻炒。可以加少许水让豆角更容易熟。
装盘。配馒头和米饭都非常好吃。
上传你做的快手炒豆角(郫县豆瓣酱版)