什锦肉丁

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用料  

猪肉丁或鸡肉丁
黄瓜
豌豆
胡萝卜
玉米粒
生抽

什锦肉丁的做法  

  1. 肉和各菜切丁,姜切末

  2. 油下锅后,下姜末,炒出香味

  3. 炒肉丁,待肉丁变色后,下少许生抽

  4. 下豌豆炒半分钟之后,下胡萝卜

  5. 待豌豆皮有点变皱之后,下玉米粒和黄瓜

  6. 几次翻炒之后,出锅即可。

小贴士

生抽只需少许,豌豆和胡萝卜都不可太久,黄瓜和熟玉米粒翻炒几下即可,太久会不新鲜

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