玉米胡萝卜丁炒肉
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人做过这道菜
研的厨房
路过树荫见一位奶奶在卖玉米，她也看见了我走来，开口道“买什么呀阿妹粟米好靓啊。”然后举给我看，“这种黄白相间的，甜的嘛？”“好甜的哇阿妹，这种好次。”遂买了一根，作玉米胡萝卜丁炒肉。
用料
玉米胡萝卜丁炒肉的做法
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蒜，胡萝卜（看着虽丑，但甜），玉米（黄白相间，也甜）
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蒜头拍碎，胡萝卜切丁，玉米剥落，肉切小块。
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少许的油炒蒜，同下“贵妃肉”（带肥）出油炒香，下碎肉块翻炒，加少量麻油吊香至半熟捞起放置一旁。下玉米在锅底炒两三分钟，捞起放置肉上。下胡萝卜丁翻炒，至香味溢出，下少许白醋，使味道更为浓郁，然后加水，盖住煮沸。
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胡萝卜丁不易熟透，中火煮二十分钟左右，加入少许的盐，肉和玉米，翻煮均匀两次，十三分钟后关火。
